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  绍兴黄酒。绍兴黄酒以味甘、色清、气香、力醇徵誉海内外,被封为黄酒中的上品.绍兴老酒声誉斐然,清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上,1915年美国巴拿马万国博览会,1936年浙赣特产展览会上,多次荣获金牌和优等奖状。
  绍兴黄酒由糯稻为原料配合酒曲酿造而成,色泽如蜂蜜般呈深琥珀色,陈年黄酒颜色更深,口感更加香甜绵软。绍兴黄酒中含有21种氨基酸,不但对人体极有帮助,更能起到为菜肴提鲜的作用。

 


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